urdinkel brot
300 g UrDinkel-Ruchmehl
200 g UrDinkel-Vollkornmehl
2 Teelöffel Salz
2 Teelöffel Backpulver
2Teelöfel Rohzucker
125 g Quark
ca. 3 dl Milch oder Wasser
1 Mehl, Salz, Rohzucker und Backpulver mischen. Quark und Milch verrühren, beigeben. Zu einem Teig zusammenfügen.
2 Teig zu einer Rolle drehen, in die mit Backpapier ausgelegte Form geben.
Backen: In der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens 40-45 Minuten backen.
TIP: In der Landi gibt es 2,5kg urdinkel Mehlsäcke!
